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中国の蕎麦粉と日本の蕎麦粉
過日、中国の友人が届けてくれた蕎麦粉と日本の蕎麦粉のそば打ちをして、ワイワイいいながら美味しく頂いた。
中国の蕎麦粉は、大変細かく色も白く香りもあった。食感はもちもち感がある。
日本の蕎麦粉は秋の新蕎麦でやゃグリーンがかっていた。食感は滑らかであるがしっかり歯ごたえがある。
こちらは中国の蕎麦
こちらは日本の蕎麦
行くところがある。する事がある。会う人が いる笑顔の人生。
一瞬一瞬を丁寧に生きる