日本で？東京で？新宿区で？神楽坂で？美味しいと評判の

「ル ブルターニュ」ガレットのランチ。

そば粉のガレットは、フランス北西部のブルターニュ地方の郷土料理。

小麦の生育に適さない土地でそば粉が使われていたときく。

生地はそば粉・水・塩が基本でクレープの様に丸く薄く焼くが片面のみ焼かれている。

中に卵、ハム、チーズが入り、周囲が四角く

折られている。《クラシックという》

食感は、外はパリッと

中はしっとり感であった。

秋のガレットきのこは、一段とブルターニュの

雰囲気がある。《写真》

周囲を見渡すと若い女性が多い。男性は店の方だけ。

今日は、ネットで飛行機&ホテルを予約したところ…「確保できました。振込先は⚪︎⚪︎⚪︎」

の返信に赤帯で、「これはフィシング詐欺の危険があります」という警告があった。心配なのであえて危険な事はせず他のチケットセンターに変更をした。何よりも支払いはしたけれど

チケットは無いということが回避されたのであればいいのだが。チケットレスなので不安はまだ残る。