本場のローストビーフ

明治天皇の料理番として秋山徳蔵さんと

共に仕事をされた(後輩)関塚喜平氏の

お孫さんがフランス料理店をしている。

正装された喜平氏


日本のフランス料理界の基礎を築いた

と言われる方の引き継がれた味を堪能して

きました。

他は全て写真を撮るのも忘れて、、、

一品一品重厚さがあるような気がしました。

シェフの話を聞きながら…楽しく味わい

悪性の風邪も回復したような気がします。

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