ムラゴン ホーム
先日知り合いからスナップ写真の要望があり郵送したところお礼にバラのコースターが送られてきた。エビで鯛とはこの事❗️
あまり行く事の少ない紀尾井町でのランチ散策。フランスのオーバカナルという店は
テラス席がいい。Hotelニュオータニのところで外国語が多く聴こえてくる。
ランチはスープとチキンと杏のデザート。
赤坂見附付近の散策ではティーHOUSEユックリできた。
江戸ソバリエの七期生で麺のルーツを探り
時代毎に文献食材から再現を試みている。
今日の検討は主に醤・味噌の作り方てあった。時代考証は正確さを探るがなかなか矛盾があり混乱する。