現地の知り合いのソバリエさんに予約して頂いた「古拙こせつ」と云う蕎麦店は、仙台駅から徒歩で行ける。

サラダ蕎麦の味にびっくりした。

初めてのおいしさがあった。ただ茹でた蕎麦にアボカドとトマトですごいハーモニー。

今度真似して作ってみたい。

真似したいのはそればかりではない。

蕎麦の実リゾットもいい。生湯葉と野菜の入った豆乳けんちん汁のような味。秋を感じることができた。