チーズ専門店で‘モンドール’《黄金の山》を

見つけました。

🇫🇷 フランスと スイスの国境近くジュラ山脈の

渓谷一帯で秋から冬の期間のみ生産される

ウオッシュタイプ（塩水で洗う）のチーズで

熟成させている。

エピセアの樅の木の樹皮で側面を包み木の箱に

入れているので木の香りがする。

味はマイルドでトロリとしている。

今日は、フランスのモンドールをお買い上げ。

どうしても味わって欲しい方にプレゼントしました。